雑煮の作り方

材料

• 具
  • 餅
  • 鶏肉
  • 白菜
• 汁
  • しょうゆ
  • 酒 (少量)
• トッピング
  • かつおぶし

 

方法

鶏肉を角切り、白菜を適当な大きさに切る。

鍋に水を入れ、鶏肉と白菜の芯を入れ煮る。

ある程度煮えてきたら、鍋に酒を少しだけ入れ、醤油を好みの味になるまで入れる。

白菜の芯が柔らかくなってきたら、緑の葉の部分と餅を入れる。

食べる前に、かつおぶしを適量ふりかける。

 

追記(2008.2.7):

他の料理との関係

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