おいしいコーヒー・紅茶の飲み方

  昨日、久しぶりに、コーヒーを飲ませてくれる店で、コーヒーを飲んだ。さすがに、家で飲む味とは違う。何が違うのかと言えば、口当りである。丸くて、溶けるような感触と、水の透明さを感じた。使う水を選択できるので、それも当然なのかなと思った。

同じような味にならないかと思い、ポットに竹炭を入れて、いつものコーヒーを飲んでみた。そうしたら、味が全然違った。いつもの渋いような感じと、舌に残る嫌な感触がなくなった。おいしい。 ^^